موادلازم :

سیب زمینی پخته، پوست شده و نگینی شده            1 کیلو

آب مرغ یا آب قلم                                                   1 پیمانه

لبو ی کوچک رنده شده                                           1عدد

تخم مرغ آب پز سفت                                              2 عدد

خیار شور خورد شده                                              1عدد

جعفری ساطوری شده                                            2-3 شاخه

سس مایونز                                                          1 پیمانه

سرکه                                                                  1قاشق

نمک و فلفل                                                          به میزان لازم

طرز تهیه :

سيب زمينی را در ظرف سالاد بريزيد و آب مرغ يا آب قلم داغ و سس مايونز و سركه را روی آن بدهيد و نمك و فلفل بپاشيد و بگذاريد خنك شود. سپس در يخچال بگذاريد تا ببندد. اين سالاد را گرم هم می خورند.